Nettoyage de hottes et de systèmes d’extraction de cuisine
Le nettoyage de l’extraction de cuisine commerciale est défini selon la hotte, les filtres amovibles, les conduits accessibles et l’accès au ventilateur. Le devis précise les éléments accessibles et les limites avant les travaux.
Nettoyer la hotte visible suffit-il pour tout le système?
La hotte visible n’est qu’une partie du parcours d’extraction. Identifiez les filtres, conduits, trappes d’accès et ventilateurs pour préciser ce qui sera atteint et les accès supplémentaires à prévoir.
Peut-on intervenir hors des heures de cuisine?
Un créneau d’arrêt peut être évalué selon l’exploitation et les accès. Indiquez les heures d’ouverture, l’heure de reprise et les modalités d’accès au toit ou au ventilateur, au besoin.
Quels renseignements et documents faut-il prévoir?
Fournissez les dimensions, équipements de cuisson, photos et rapports antérieurs. Précisez les documents de fin de travaux attendus; les réparations, systèmes d’extinction et trappes d’accès relèvent de mandats distincts.
PORTÉE DU SERVICE
Définir les travaux à réaliser.
Points à préciser
Hotte et filtres
Conduits et ventilateur à identifier
Accès en toiture et trappes
Protection de la cuisine et gestion des résidus
À évaluer séparément
Les réparations, les modifications et l’entretien des systèmes d’extinction doivent être distingués du nettoyage. Les documents exigés sont à confirmer avant les travaux.
Votre devis écrit précise les tâches incluses, les exclusions et les responsabilités.
PRÉPARER VOTRE DEVIS
Les renseignements qui changent le plan.
Photos, dimensions, trajet des conduits, accès au ventilateur, dernier entretien et heures de fermeture.
Ajoutez l’adresse complète, les dates souhaitées et les coordonnées du responsable sur place. Les accès, les qualifications requises et les documents attendus sont examinés avant de convenir des travaux.
Photos, dimensions, trajet des conduits, accès au ventilateur, dernier entretien et heures de fermeture. La superficie, l’état, l’accès et les tâches retenues déterminent la portée du travail.
Les travaux connexes sont-ils inclus?
Les réparations, les modifications et l’entretien des systèmes d’extinction doivent être distingués du nettoyage. Les documents exigés sont à confirmer avant les travaux.
Puis-je faire une demande pour plusieurs adresses?
Oui. Prévoyez une liste de tâches, un contact et un créneau d’accès pour chaque propriété. La disponibilité et les modalités sont confirmées séparément pour chaque site.